岐阜県海津市でトマトを作っています。
祖父の代から、60年こだわり続けた土栽培で
義祖父から義父に受け継がれ私が現場の責任者としてやれる事から頑張っております!!
うちのトマトのこだわりは大玉の昔ながらの栄養たっぷりの生で塩も無しでガブッと食べて欲しいジューシーなトマトです。
◎中玉ではシンディースイート。フルティカとほぼ同様。甘さはほぼ変わらずただ形が少し違うかな(*^^*)若い方には特に大人気です。
◎フルティカ令和2年二年では特に大人気でしたが、甘くてやや酸味があって皮も気にならずとても食べやすいのが特徴的です。
◎ゴールドトマト 黄色いトマトにもある様に、黄色の大玉トマトです。とても珍しく、栽培方法が難しくかなり人気の高い商品です。しかも価格もそこそこします。『味は人それぞれですが、赤色の大玉に比べ人参のような味っぽさとトマトの味っぽさと栄養価が赤に比べかなりあると言われています。
◎酸味と甘みのバランスの良い「麗容」と言う品種、がしかし麗容が無くなり｢麗夏｣に切り替わりました。夏に強いトマトですが、海津市では冬春とまとが主に栽培しているので、夏はキュウリや、丸オクラ、トウモロコシや、枝豆、大豆関係がちらほら畑に植わっています。
◎新しく作り方を模索して出来た大玉の金筋の入ったとってもフルーティなトマト‼️「桃太郎Ｊ」を作っています。
今こそは量産型のトマトが流行的になってきていますね。しかしうちのトマト味を濃く作っています‼️トマトジュースやトマトジャムも勿論
食品部門
【花火1号】銀賞🥈受賞
【花火2号】 銀賞🥈受賞
加工部門トマトジュース 黄色 銀賞受賞🥈
加工部門トマトジャム 赤色 銀賞受賞🥈
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失敗は成功の元であり、損して得してバカになれ。
私たちはお客様とまた、コロナが落ち着いた時に楽しく話せる時を待っています。
『令和3年度』の定植から『令和4年度の冬春トマトは、中玉をメインに栽培を心掛け、大玉を少なめにしました。
（コロナのダメージでかなりの影響で赤字になりました。）
今年は特に秋冬時期に色んな事カット野菜も始めようと思い、食品衛生責任者を取りました。
トマトジュースやトマトジャムなども試飲できますので売り切れちゃう前に是非ご購入をご検討頂けます様よろしくお願いします🙇♂️
『 保存方法』
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無添加で保存料一切入っておりません。
ですが、常温で2年持ちます。
【夏は冷蔵庫での保存をよろしくお願いします!!】
◎一度蓋を空けたら出来ればその日までに飲んで頂きたいのですが、冷蔵保存『賞味期限2日』を目処にラップをして、白フタをしっかり閉め
冷蔵庫で2日まで保存可能!!
◎桃太郎トマト100%なのでお早めにお飲み下さい!!』